Enfoque Informativo
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El estudio se realizó con 28 marcas de chocolate negro, en donde 23 contenían más cadmio y plomo de lo que una persona adulta debería consumir
En estas fiestas decembrinas se acostumbra a regalar chocolates para disfrutar entre familiares y amigos; sin embargo, de acuerdo con un estudio realizado recientemente, estas son las 5 marcas de chocolates que tienen altos niveles de plomo, uno de ellos es Hershey´s.
De acuerdo con un estudio realizado por la organización norteamericana Consumer Reports se encontraron altos niveles de cadmio y plomo en marcas muy conocidas, ¿cuáles son?
Según el estudio realizado, el chocolate negro en el mercado de Estados Unidos es el que más afecta la salud de las personas.
El análisis se realizó con 28 marcas de chocolate negro, en donde 23 contenían más cadmio y plomo de lo que una persona adulta debería consumir en un día sin afectar su salud. Las marcas en las que se encontraron altos niveles de plomo fueron las siguientes:
- Tony´s
- Hershey’s
- Lily’s
- Godiva
- Chocolove
- Lindt
- Endangered Species
- Trader Joe’s
- Hu
A largo plazo, estos metales podrían causar problemas en el sistema nervioso, daño renal y problemas reproductivos y causar hipertensión, por otro lado, las marcas de chocolate en donde se encontraron altos niveles de cadmio son las siguientes:
- Dove
- Beyond Good
- Equal Exchange
- Lindt
- Scharffen Berger
- Alter Eco
- Pascha
¿Qué chocolates fueron aprobados?
- El chocolate amargo orgánico de Mast
- Taza Chocolate’s Organic Deliciously
- Valrhona’s Abinao Dark Chocolate
- Ghirardelli Intense Dark Chocolate
- Ghirardelli Intense Dark Chocolate Twilight Delight.
Cabe recordar que la presencia de cadmio en el chocolate es natural, ya que es adsorbido por los árboles del suelo, y el plomo se encuentra en la capa exterior del grano de cacao y son contaminados cuando son procesados. Lo que se debe señalar es que la fabricación de Hershey´s debe mejorar su proceso, ya que contiene altos niveles de plomo.
